دستگاه چربیگیر رستوران

 

چربی گیر فایبرگلاس

مکانیزم عملکردی چربی گیر فایبرگلاس به این صورت است که دارای یک ورودی و یک خروجی است، بنابراین گاهی اوقات مصرف کنندگان چربی گیر فایبرگلاس می توانند تعداد ورودی ها را افزایش دهند، اما بستگی به کوچکتر بودن اندازه ورودی ها از خروجی مخزن دارد.

نکته جالب توجه در اینجا این است که چربی گیر فایبرگلاس قابلیت جداسازی دانه های غذایی مانند نخود، برنج و لپه را دارد که می تواند چربی را از آنها جدا کرده و جمع آوری آن را آسان می کند.

چربی گیر فایبرگلاس دارای دریچه هوا برای از بین بردن بوی بد ضایعات مواد غذایی (در اثر فعالیت میکروارگانیسم ها) است که مشکل بوی بد را حل می کند.

چربی گیر در دهه 1880 اختراع شد و از آن زمان تاکنون این فناوری تقریباً تغییری نکرده است. خواه دستگاه چربی گیر فایبرگلاس باشد، این فناوری یکسان عمل می کند. چربی ها، روغن و گریس (FOG) روی سطح شناور می شوند و باعث می شوند که فاضلاب به سیستم فاضلاب جریان یابد.

طبق کد جهانی لوله‌کشی، چربی گیر یک دستگاه لوله‌کشی است که در یک سیستم زهکشی بهداشتی برای «به دام انداختن» یا «رهگیری» مه غیر نفتی از تخلیه فاضلاب نصب می‌شود. فاضلاب از سینک زهکشی به مخزن جریان می یابد. با سرد شدن فاضلاب، FOG  سخت می شود و مواد جامد غذا (لجن) ته نشین می شون. چربی گیر فایبرگلاس را از بالا به پایین پر می کند و فاضلاب را از وسط چربی گیر و به فاضلاب بهداشتی یا سیستم سپتیک منتقل می کند. یک رهگیر گریس به همین ترتیب کار می کند، اما در مقیاس بزرگتر:

تفاوت بین چربی گیر فایبرگلاس در میزان جریان فاضلابی است که دستگاه می تواند آن را مدیریت کند. یک چربیگیر فایبرگلاس با حجم کمتری از جریان به خوبی کار می کند. کمتر از 50 گالن در دقیقه موسسات در مقیاس بزرگ با حجم جریان بالاتر؛ بیش از 50 گالن در دقیقه، به یک رهگیر گریس نیاز دارد، زیرا آنها برای کنترل مه گسترده ای که از طریق دستگاه می گذرد مجهزتر هستند.

رستوران های زنجیره ای برتر برای مدیریت چربی خود به ما مراجعه می کنند. بزرگترین زنجیره های خواربار فروشی نیز همینطور است. علاوه بر این، هزاران کسب‌وکار منطقه‌ای، مستقل و تک‌مکانی روی راه‌حل‌های محیط زیست مایع برای سرویس‌دهی به تله‌های چربی و رهگیرهای چربی حساب می‌کنند.

نصب چربی گیر فایبرگلاس

دلیل این امر احتمالاً این واقعیت است که چربیگیر فایبرگلاس چیزی معمولی در یک خانه نیست. شما می توانید چربی گیر فایبرگلاس را در آشپزخانه های بزرگ مانند رستوران ها، هتل ها یا مدارس پیدا کنید. به بیان ساده تر، چربی گیر همان چیزی است که از نام آن پیداست، تله ای برای چربی ها، روغن ها و گریس.

این بر اساس این واقعیت ساده کار می کند که FOG چگالی کمتری نسبت به آب دارد بنابراین در بالای آن شناور می شود. هنگامی که کثیف به یک چربی گیر فایبرگلاس سرازیر می شود، سرعت آن به اندازه ای کاهش می یابد که لایه ها تشکیل شوند. شما با چربی، مواد جامد، و آب «تمیز» باقی می‌مانید که به فاضلاب می‌رود. به طور طبیعی، از آنجایی که چربی ها و مواد جامد در داخل دستگاه باقی می مانند، تمایل به تجمع دارند و می توانند باعث از کار افتادن یا سرریز شدن دستگاه شوند، به همین دلیل تمیز کردن منظم آن مهم است.

حتی اگر تمیز کردن چربی گیر بسیار مهم است، اغلب نادیده گرفته می شود. با همه چیزهای دیگر، فراموش کردن آن و ایجاد مشکل برای خود آسان است. همانطور که گفتیم، FOG در داخل سیستم جمع می شود و می تواند سرریز کند و باعث خرابی دستگاه شود در حالی که آشفتگی و هزینه های ناخواسته زیادی ایجاد می کند. بنابراین، چگونه می توانید مطمئن شوید که نشت، خرابی یا هزینه های ناخواسته وجود ندارد؟ خوب، ما یک دستورالعمل ساده ایجاد کرده ایم که می توانید از آن پیروی کنید و در زمان و هزینه خود صرفه جویی کنید.

نصب صحیح

اولین و مهمترین قدم این است که چربی گیر فایبرگلاس  را به اندازه کافی نصب کنید. بسیار مهم است که فرآیند به درستی انجام شود تا در آینده با مشکل مواجه نشوید. اگر نگران این هستید که ممکن است انتظار مشکلی با دستگاه داشته باشید یا قبلاً با آن مشکل داشته اید، ممکن است به دلیل نصب بد باشد. از انجام این کار به تنهایی خودداری کنید، کار را به متخصصان بسپارید. شرکتی که متخصص چربی گیر فایبرگلاس است، مطمئناً تیمی در اختیار شما خواهد داشت و نصب را به درستی انجام خواهند داد. حتی اگر خودتان آن را نصب می کنید

از دام چربی مناسب خودداری کنید

اولین و اساسی ترین مدل چربی گیر غیرفعال هیدرومکانیکی یا دستی است. معمولاً به عنوان تله دستی یا سنتی شناخته می شود، نام رسمی آن را پیچیده تر از آنچه هست به نظر می رساند. این مدلی است که بیشتر در موسسات کوچکتر یا حتی خانوارها استفاده می شود. تهیه آن نسبتاً ارزان است، اندازه های مختلفی در دسترس است و همانطور که از نام رایج آن می توان فهمید، به صورت دستی تمیز می شود.

واحدهای AGRU یا چربی گیر فایبرگلاس پایپ ایران خودکار اساساً مانند موارد ذکر شده قبلی عمل می‌کنند، با این تفاوت که می‌توان آن‌ها را طوری برنامه‌ریزی کرد که به‌طور خودکار روغن را از آب در یک ظرف جداگانه جدا کند که بتوانید به راحتی آن را تخلیه کنید.

گزینه سوم برای کسانی که در مقیاس بزرگتر کار می کنند مناسب است و آن چربی گیر گرانشی است. اساساً آنها مانند مدل سنتی هستند ، فقط مخزن بیش از صد برابر بزرگتر است. این مخازن یا از بتن یا فایبرگلاس ساخته می شوند و در زیر زمین مدفون می شوند.

از پر کردن چربی ‌گیر فایبرگلاس با غذای جامد خودداری کنید

این دستگاه برای به دام انداختن مه ​​(FOG) طراحی شده است. این سطل زباله نیست به طور طبیعی، برخی از مواد غذایی یا مواد جامد دیگر به ناچار در زهکشی فرو می روند، به همین شکل است، اما اگر می توانید مقداری از مواد جامد را حذف کنید، این کار را انجام دهید. اگر مطمئن شوید که کمترین مقدار ممکن از غذای جامد به تله شما ختم می شود، دستگاه قابل اطمینان تری خواهید داشت و باید کمتر آن را تمیز کنید. اگر می توانید، راهی برای ریختن مواد غذایی جامد و زباله در سطل زباله یا هر نوع زباله دیگری بیابید، آن را تخلیه نکنید.

از صافی استفاده کنید

یکی دیگر از راه های عالی برای رسیدن به هدف قبلی به غیر از همیشه جدا کردن وسایل، نصب صافی در سینک خود است. این کار نه تنها از پایین آمدن مواد غذایی و سایر اقلام خارجی در فاضلاب و داخل چربی گیر فایبرگلاس جلوگیری می کند، بلکه باعث می شود که فاضلاب شما کمتر مستعد گرفتگی شود.

موارد کاربرد چربی گیر

حذف روغن و چربی از فاضلاب به منظور جلوگیری از گرفتگی لوله ها، منهول ها و دیواره چاه های فاضلاب (چاه های جذبی) در واقع به معنای رفع مشکل پر شدن زود هنگام چاه های فاضلاب است.

حذف مواد معلق و ذرات قابل ته نشینی از فاضلاب برای جلوگیری از پر شدن سریع چاه جذبی و همچنین جلوگیری از گرفتگی و گرفتگی لوله ها و منهول های فاضلاب (جلوگیری از گرفتگی چشمه چاه فاضلاب)